Елена (mamayanka) wrote,
Елена
mamayanka

Categories:

Рыбный день 8 марта

В моей семье не без урода рыбу люблю только я. И когда я её варю или жарю остальные крутят носом и фукают. И, наконец, есть один день в году, когда я что хочу то и ворочу!
С утра получила все подарки. Цветы, конфеты, вино, тортик - банально, но приятно. Последний подарочек пришел сам хвастаться обновкой. Алиса с лисой.


Смертельно захотелось жареного терпуга. Купила две большие рыбы. А они оказались на сносях.
Полезла за инфой - что с ней, икрой этой, делать.
Оказалось - все достаточно просто.
1. Обдать икру почти кипятком, выдержать минуту.
2. Мутовкой разболтать её в миске, при этом все пленки наматываются на мутовку.
3. Слить воду и промыть несколько раз под проточной водой.
4. Сделать рассол - 3 ст.ложки соли на 1 литр воды.
5. Опустить икру в рассол на 15 минут.
6. Слить рассол, промыть.
7. В стеклянной банке чуток добавить растительного масла .



300 г икры на выходе. Неплохой бонус на праздник :)


Tags: внуки, едьба, подарки, поздравления
Subscribe

Posts from This Journal “едьба” Tag

  • Средство от морщин

    Продолжаю искушать. Чисто экономическая выгода - кг свежего сала (которое вчера еще хрюкало) стоит 250, а соленого 400. Это ж сколько пудов соли…

  • Кулинарный выходной

    Вчера смертельно захотелось пирожков с луком и яйцами. Пошла за луком (в соседний отдел). А там бананы переспелые по смешной цене. Взяла, давно…

  • КУЛЬТПОХОД

    Сходили с подругой в кино, на "Белый снег". Выбирали между ним и "Пальмой". Вяльбе мы еще помним, выбрали её. В зале кроме нас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “едьба” Tag

  • Средство от морщин

    Продолжаю искушать. Чисто экономическая выгода - кг свежего сала (которое вчера еще хрюкало) стоит 250, а соленого 400. Это ж сколько пудов соли…

  • Кулинарный выходной

    Вчера смертельно захотелось пирожков с луком и яйцами. Пошла за луком (в соседний отдел). А там бананы переспелые по смешной цене. Взяла, давно…

  • КУЛЬТПОХОД

    Сходили с подругой в кино, на "Белый снег". Выбирали между ним и "Пальмой". Вяльбе мы еще помним, выбрали её. В зале кроме нас…