Елена (mamayanka) wrote,
Елена
mamayanka

Category:

КОЛБАСА печеночная с салом

Печёнку я люблю, а кроме меня никто. И опять захотелось побаловать себя любимую. Увидела рецепт колбасы.
Больше всего понравилось малое время пробоподготовки.



Рецепт:
печень - 0,5кг
сало - 0,5 кг
яйцо - 4 шт
мука - 300 мл
крахмал - 100 мл (вот в мл, имея мерный стакан мне больше нравится, чем в граммах)
сметана - 2 ст.ложки
соль
перец


Сало 200 г положить в морозилку.
Печень (очищенную от плёнок ошпариванием 3-4 минуты) с оставшимся салом измельчить с помощью мясорубки или комбайна.
Добавить все остальные ингридиенты. Замороженное сало порезать мелкими кубиками и добавить в массу.
Массу положить в три п/эт пакета, удалить воздух, завязать и варить 2 часа. Остудить.



Ну, что сказать. Вкуснее, чем покупная печёночная. И мне надооолго хватит!
Давно про сериалы не писала. Сейчас смотрю французский детектив "Жюли Леско". Вполне качественный и симпатичный.
Tags: едьба, сериал
Subscribe

  • МАЙНКРАФТ сэндвичи

    Соскучилась по своим тряпичным пикселям. Следующая стадия - сборка сэндвичей из изнанки, утеплителя и собственно красоты. Всё делается…

  • Околозаплаточное

    Зашли вечером внуки на полчасика. Лёва по Сёме соскучился. Сёма сидит на окне, я за компом. Вдруг что-то мыркнул и обернулся в мою сторону.…

  • Коммерсант не дремлет

    Я страшно не люблю отказывать покупателям. Особенно когда могу заполнить нишу. В течение двух дней получила три запроса на пуговицы и тряпочки. В…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • МАЙНКРАФТ сэндвичи

    Соскучилась по своим тряпичным пикселям. Следующая стадия - сборка сэндвичей из изнанки, утеплителя и собственно красоты. Всё делается…

  • Околозаплаточное

    Зашли вечером внуки на полчасика. Лёва по Сёме соскучился. Сёма сидит на окне, я за компом. Вдруг что-то мыркнул и обернулся в мою сторону.…

  • Коммерсант не дремлет

    Я страшно не люблю отказывать покупателям. Особенно когда могу заполнить нишу. В течение двух дней получила три запроса на пуговицы и тряпочки. В…