Елена (mamayanka) wrote,
Елена
mamayanka

Category:

КОЛБАСА печеночная с салом

Печёнку я люблю, а кроме меня никто. И опять захотелось побаловать себя любимую. Увидела рецепт колбасы.
Больше всего понравилось малое время пробоподготовки.



Рецепт:
печень - 0,5кг
сало - 0,5 кг
яйцо - 4 шт
мука - 300 мл
крахмал - 100 мл (вот в мл, имея мерный стакан мне больше нравится, чем в граммах)
сметана - 2 ст.ложки
соль
перец


Сало 200 г положить в морозилку.
Печень (очищенную от плёнок ошпариванием 3-4 минуты) с оставшимся салом измельчить с помощью мясорубки или комбайна.
Добавить все остальные ингридиенты. Замороженное сало порезать мелкими кубиками и добавить в массу.
Массу положить в три п/эт пакета, удалить воздух, завязать и варить 2 часа. Остудить.



Ну, что сказать. Вкуснее, чем покупная печёночная. И мне надооолго хватит!
Давно про сериалы не писала. Сейчас смотрю французский детектив "Жюли Леско". Вполне качественный и симпатичный.
Tags: едьба, сериал
Subscribe

  • ПЛАЩ Сердешный

    Вчера всем девишником пошли "по тряпочки". Про себя хихикала над попытками "продавить" детское сознание после игры в…

  • Энтерлак экстерном

    Да, я пошла на опережение в курсах Веры. И не столько из экономических соображений (хотя и это два похода в баню!), сколько проверить себя "на…

  • ТУНИКА иностранный горох

    Вчера уже было понятно - я опять хочу чему-то новенькому научиться! Начала с кокетки. Но во всем остальном сплошной горох - тоска смертная! А…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • ПЛАЩ Сердешный

    Вчера всем девишником пошли "по тряпочки". Про себя хихикала над попытками "продавить" детское сознание после игры в…

  • Энтерлак экстерном

    Да, я пошла на опережение в курсах Веры. И не столько из экономических соображений (хотя и это два похода в баню!), сколько проверить себя "на…

  • ТУНИКА иностранный горох

    Вчера уже было понятно - я опять хочу чему-то новенькому научиться! Начала с кокетки. Но во всем остальном сплошной горох - тоска смертная! А…